汪丫魚怎麼做好吃 怎麼做汪丫魚吃
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1、汪丫魚3條、大蒜8-9瓣、生薑8-9片、香菜2-4根、小葱2-3根、料酒少許、食用油少許、鹽適量。
2、魚放清水裏洗淨,裝盤子裏。
3、香菜洗淨,大蒜、生薑切片,小葱切段,放一邊待用。
4、油鍋燒熱,爆炒生薑和大蒜,使其香味四濺。
5、待到變色後加水,煮沸,將洗淨的汪丫魚放入沸水中。
6、加入少量料酒、醬油,適量鹽,然後加入香菜,蓋上鍋蓋。大火煮沸後轉為小火繼續燒幾分鐘。
7、快出鍋的時候撒上葱花,蓋上鍋蓋悶一下,然後裝盤。
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