蕨根粉怎麼拌好吃
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蕨根粉可以拌成多種好吃的菜式,以下是一種簡單易做的蕨根粉拌菜的做法:
材料:
- 適量的蕨根粉
- 青紅椒、胡蘿蔔等蔬菜,切絲或切碎
- 葱薑蒜,切末
- 醬油、鹽、糖、醋、料酒適量
步驟:
1. 將蕨根粉放入鍋中,加入適量的水,攪拌均勻,煮熟後撈出備用。
2. 鍋中加入一些油,燒熱後放入葱薑蒜末煸炒,然後加入蔬菜絲翻炒。
3. 加入適量的醬油、鹽、糖、料酒,炒勻後加入煮好的蕨根粉,繼續翻炒均勻,保持高温炒製片刻。
4. 關火後加入適量的醋,攪拌均勻即可。
這樣做出的蕨根粉拌菜入口爽滑,酸甜可口,可以作為涼菜或配餐食用。你也可以根據自己的口味適量添加其他調料或菜品,增加口感和營養。
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