怎麼做韭菜餡餅 有什麼做的具體步驟
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1、用温水和一份軟軟的麪糰,蓋上濕布,或者扣個盤子,放在一邊醒面,大概半個小時。這時就去準備其他材料,半小時後記得揉揉麪團,讓它變得滋潤光滑,然後接着醒,十幾分鍾。
2、韭菜洗乾淨後控幹水分,切碎,直接放入大容器。
3、雞蛋打散,平底鍋里加一點油,燒熱後倒入蛋液,蛋液倒進去後就用小鏟不停攪拌,隨着蛋液凝固,雞蛋碎也就炒好了。
4、再切一點點薑末;準備一小份蝦皮,蝦皮用油炒出香味。
5、把韭菜,雞蛋,炒香的蝦皮,薑末混合到一起,加香油拌勻,包餡餅前記得加鹽調味。
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