洋葱的炒制方法 洋葱的炒制的方法是什麼

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊； 　　

2、把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；

3、坐鍋熱油，等油温8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。