荔枝酒怎麼做 荔枝酒的做法

1、將荔枝清洗之後放在通風處晾乾，然後剝皮將荔枝核去除，最好在荔枝上開個口，這樣荔枝的香味能夠更好地融入酒中，之後放在消毒過的玻璃瓶中，注意瓶中不要有水分，泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶。

2、倒入米酒。挑選酒時，一定不要選度數過低的白酒，最好是選用帶有果味的米酒，這樣製作出的荔枝酒少了白酒的辛辣，味道也會更加甘甜。

3、放入冰糖。之後就要放冰糖了，放入白糖的量可以依照自己口味來加，也可以不加冰糖，但製作出的荔枝酒會有酸澀感，所以可以適量的加一些，之後將白糖和荔枝攪拌均勻。

4、封蓋儲存。最後一步就是把蓋子封好，放置在避光通風的地方，也可以放在冰箱進行存儲，只要靜靜的等待3個月就可飲用了。