貴州酥麻湯圓怎麼做 貴州酥麻湯圓的做法與步驟

1、準備好糯米粉。

2、用冷水和好，成光滑粉團。

3、準備好徐福記酥心糖數枚。

4、用小擀麪杖將酥心糖搗碎。

5、加入熟豬油。

6、加入熟白芝麻，拌勻成湯圓餡料。

7、糯米粉團分成若干份，捏成窩狀。

8、放入餡料包好，滾圓。

9、做好的湯圓生胚。

10、鍋中水開，下入湯圓開鍋後，分三次點入冷水;煮至湯圓浮起即可。