地瓜怎麼炒 地瓜如何炒

1、食材：地瓜1個，紅辣椒2個，大蒜2片。

2、準備食材，將地瓜、紅辣椒、大蒜分別洗淨切好，待用。

3、熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香（不喜歡吃大蒜的也可以不放）。

4、將食材一起倒入鍋中，快速翻炒，加少量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

5、大約6分鐘掀開鍋蓋，放鹽，繼續翻炒。

6、翻炒一會兒就可以出鍋啦，脆脆的非常好吃。