可可雪花酥的家常做法 可可雪花酥怎麼做

1、食材：棉花糖180g，黃油50g，奶粉40g，可可粉(法芙娜)10g，杏仁60g，紅葡萄乾30g，餅乾200g，可可粉(裝飾)10g，奶粉(裝飾)15g。

2、首先準備好各種食材。

3、將棉花糖切小塊，便於融化。

4、餅乾提前掰小塊。(可以比圖片再小點也不怕)

5、取一個烤盤，墊上油紙備用。

6、不粘鍋內加黃油，小火融化。

7、加入棉花糖。

8、小火不斷攪拌，翻炒至完全融化。

9、倒入篩好的可可奶粉。

10、繼續不斷攪拌翻炒均勻。

11、拌勻後，立馬倒入餅乾、杏仁和紅葡萄乾。

12、快速攪拌翻炒均勻。

13、翻炒均勻後，立馬倒入烤盤。

14、戴上一次性手套，將混合物壓實。

15、撒上可可奶粉。

16、翻面同樣的撒可可奶粉。

17、稍稍晾涼，然後切成約2cm寬的條狀。

18、不要熱也不要全涼，不然會比較難切。切的時候酥鬆的感覺好爽！

19、再90度角，約2cm寬切斷，成一個個正方塊。

20、酥到掉渣。