酸甜蘿蔔藕的做法 怎麼做酸甜蘿蔔藕

1、食材：胡蘿蔔150克、藕150克、青椒30克、食鹽一茶匙、白糖10克、米醋10毫升、水澱粉10克。

2、胡蘿蔔和藕切小薄塊，葱薑切片和塊，青椒切成青椒塊。

3、水燒開放點食用油和鹽，保持新鮮和口感，焯燙胡蘿蔔1分鐘！撈出備用。

4、燒水焯燙藕1分半鐘，撈出備用。

5、做鍋燒油，放入薑片煸香。

6、下入藕塊，翻炒均勻。

7、下入葱塊翻炒下。

8、再下胡蘿蔔，快速翻炒，保持營養。

9、翻炒1分鐘後，加入米醋。

10、加入白糖，提鮮作用翻炒均勻。

11、下入青椒，翻炒幾下放食鹽。

12、翻炒幾下，水澱粉勾芡，翻炒熟，關火起鍋。