養生海帶醋的做法 養生海帶醋怎麼做

1、春季生鮮海帶（秋季海帶寒大硬度高）清水浸泡24小時後撈出瀝水晾乾，入砂鍋炒制（忌鐵器）。

2、海帶入鍋炒制至臨界點會有一種獨特的香氣，火候和炒制工藝有一定的講究，很容易糊焦而失去了原有的味道和營養，一般建議文火炒制大約10分鐘左右，即成海帶粉，輔之以麩皮與高粱等蒸煮發酵、薰淋等工藝過程，此純天然無添加海帶醋大成。