溜肉段的家常做法 口感順滑, 甜香可口
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1、將葱、姜、蒜末、醬油、白糖、醋、十三香、鹽放在碗中,再放一丁點澱粉半碗清水調成調料汁
2、將肉切成小塊放入碗中,用醬油、料酒、鹽醃製一會
3、將醃製入味的肉放入澱粉和雞蛋均勻攪拌
4、將鍋中植物油燒至五成熟,放入肉塊,炸制
5、外皮酥脆撈出
6、鍋內放少量油,將青椒肉段 胡蘿蔔放入鍋中,翻炒,最後將調料汁倒入鍋中,大火快速翻炒幾下出鍋
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