紅紅火火可樂雞翅的做法 可樂雞翅怎麼做

1、雞翅對切成兩半，為了好看，也可以在裏面劃幾刀，不切斷；

2、加入生薑片按摩醃製，可以加少許料酒，這樣雞翅的腥味才能去除；

3、鍋中擦少許油，如果是不粘鍋就不需要加油，直接乾煸雞翅，煸出油份；

4、煸至雞翅皮緊實即可翻面；

5、加入薑片，辣椒繼續煸炒，直至油份煸炒出來，雞翅表面金黃；

6、加入可樂，至少沒過雞翅，大火燒開，小火慢慢燉，可以稍微加一點點醬油上色提鮮；

7、小火，一定是小火慢慢熬，最後收汁。一直到比較乾的程度，才會好吃，將所有汁水的味道完全收入雞翅；

8、裝盤，撒些芝麻裝飾即可。