山藥豆帶皮能一起吃嗎 山藥豆簡介

1、山藥豆皮能一起吃。山藥的營養價值非常的高，山藥豆皮非常的薄，相對比較容易咀嚼，也較容易被腸胃消化，適當吃些對身體有好處，因此是可以放心食用。只是建議食用之前要將山藥皮搓洗乾淨，吃起來才衞生，利於腸胃健康。

2、山藥豆別名黃藥（本草原始），山慈姑（植物名實圖考），零餘子薯蕷（俄、拉、漢種子植物名稱），零餘薯（廣州植物誌、海南植物誌），黃藥子（江蘇、安徽、浙江、雲南等省藥材名）。

3、多年生草本野生藤蔓植物。塊莖卵圓形或梨形，外皮紫黑色，密佈鬚根，莖左旋，單葉互生，廣心狀形，基部寬心形，先端長尾狀，葉全緣，單性花，雄花序穗狀下垂，叢生於葉腋、花小密集，淺綠白色；雌花緊貼中軸，莖中結有若干卵圓形小球，似山藥豆。

4、分佈於中國、日本、印度、緬甸以及大洋洲、非洲；在中國分佈於河南南部、安徽南部、江蘇南部、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、陝西南部、甘肅南部、四川、貴州、雲南、西藏。

5、塊莖含呋喃去甲基二萜類化合物及黃藥子萜A、黃藥子萜B、黃藥子萜C，後三者均有苦味，主治甲狀腺腫大、淋巴結核、咽喉腫痛、吐血、咯血、百日咳；外用治瘡癤。清熱消腫解毒，化痰散結，涼血止血。用於癭瘤，咳嗽痰喘，瘰癧，瘡瘍腫毒，毒蛇咬傷等。