怎樣挑選醬油黃瓜好吃 如何挑選醬油黃瓜好吃

1、需要挑選泡了有一段時間而且完整沒有損壞的醬油黃瓜。

2、醃黃瓜的製作材料：主料：黃瓜500克、調料：鹽125克。選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂，用清水洗淨，晾乾水分，在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完，第二天開始倒缸，連續倒10多次，最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜，醃製1個月左右就可以食用。