凍蝦做熟後蝦殼難剝是怎麼辦 凍蝦做熟後蝦殼是不是難剝
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1、大蝦炒熟後皮不好剝,可能是蝦保存的時間較長,已經不新鮮了,這種情況下,蝦本身含有的水分較少,蝦皮是緊緊貼在蝦肉上的。
2、蝦是一種很常見的食物,烹飪方式多樣,適合煎、炸、燉、煮等,營養價值也錯。
3、生活中活蝦是很少的,常見的多是冰蝦,冰蝦又分為冰鮮蝦和冰凍蝦兩種。
4、冰鮮蝦和冰凍蝦這兩者相比,自然是冰鮮蝦更好一些,不管是從食用口感上,還是營養價值上。
5、一般來説,冰鮮蝦離水的時間更短,所以更加新鮮,食用口感更加細嫩。
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