粉蒸鴨多久能熟 粉蒸鴨要多久
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1、粉蒸鴨大火蒸30-40分鐘。在這個時間段內可以剛好使鴨子軟爛,口感最好。如果時間太長會使鴨子肉質變柴,影響口感。
2、蒸鴨子的時候可以適當的加一些料酒、薑片去除腥味,而且在蒸的時候要時刻觀察火候。鴨子蒸完之後,拿出來要帶手套或者放一會再拿出,防止水蒸氣燙傷。
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1、粉蒸鴨大火蒸30-40分鐘。在這個時間段內可以剛好使鴨子軟爛,口感最好。如果時間太長會使鴨子肉質變柴,影響口感。
2、蒸鴨子的時候可以適當的加一些料酒、薑片去除腥味,而且在蒸的時候要時刻觀察火候。鴨子蒸完之後,拿出來要帶手套或者放一會再拿出,防止水蒸氣燙傷。