榴蓮籽煲湯的做法

榴蓮籽煲湯的做法如下：

材料：
- 榴蓮籽300克
- 料酒適量
- 姜塊適量
- 雞骨架或豬骨適量
- 水適量

步驟：
1. 將榴蓮籽剝開，取出內部的榴蓮籽，洗淨備用。
2. 將榴蓮籽放入鍋中，加入適量的水，再加入一些料酒，汆燙幾分鐘，然後撈出。
3. 用清水將煮好的籽沖洗乾淨。
4. 取一個乾淨的鍋，放入雞骨架或豬骨，加入適量的水，將火調至中小火。
5. 將洗淨的榴蓮籽放入鍋中，再加入姜塊。
6. 煮沸後，撇去浮沫，轉小火慢燉2-3個小時，至榴蓮籽變軟。
7. 燉好的湯倒入碗中，加入適量的鹽進行調味。

温馨提示：
- 煲湯的時間可以根據個人喜好來調整，榴蓮籽燉的時間越長，湯汁越濃郁。
- 如果想要口感更加濃稠，可以在煮湯的時候加入適量的鮑魚片或瑤柱。
- 榴蓮籽具有一定的散寒作用，適合體寒的人食用。對於體虛寒涼者以及腹瀉或消化不良的人，則不宜食用過多。