榴蓮煲鴨湯的做法

榴蓮煲鴨湯是一道獨特的美食，下面是製作榴蓮煲鴨湯的做法：

材料：
- 半隻鴨子
- 500克榴蓮果肉
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 將鴨子洗淨，切塊備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入鴨子塊，大火煮沸後撇去浮沫。
3. 撈出鴨子塊，沖洗乾淨備用。
4. 另起一鍋，加入適量清水，放入鴨子塊，加入薑片和葱段。
5. 入料酒，轉小火煮1個小時，直至鴨肉變軟。
6. 將榴蓮果肉挖出，去除果核。
7. 將榴蓮果肉加入煮好的鴨湯中，繼續煮10分鐘，攪拌均勻。
8. 加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。
9. 煮沸後即可享用美味的榴蓮煲鴨湯。

注意事項：
- 切記鴨子塊煮沸前要清洗乾淨，去除雜質。
- 鴨子塊煮沸後要撇去浮沫，以保證鴨湯的清澈。
- 榴蓮煲鴨湯的口感較為濃郁，所以在放鹽和胡椒粉時，要適量調味。