銀耳冬瓜湯的做法

銀耳冬瓜湯是一道清涼爽口的湯品，可以消暑解渴。以下是銀耳冬瓜湯的做法：

材料：
- 100克銀耳
- 500克冬瓜
- 適量冰糖
- 適量清水

步驟：
1. 將銀耳用清水泡軟，撕開成小塊備用。冬瓜去皮、去籽，切成小塊。
2. 鍋中加入適量清水，煮沸後放入冬瓜塊，煮開後轉小火煮10分鐘，使冬瓜煮熟。
3. 將泡軟的銀耳塊加入鍋中，繼續小火煮5分鐘，直到銀耳變得透明柔軟。
4. 根據個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻，煮溶冰糖。
5. 關火後，繼續攪拌數分鐘，使冰糖充分融入湯中。
6. 轉移到碗中，可以直接食用或放入冰箱冷藏後食用。

提示：
- 可以根據個人口味調整冰糖的量，喜歡甜的可以多放一些。
- 如果想要湯品更加清爽，可以在最後加入一些檸檬汁。
- 銀耳和冬瓜都具有清熱解毒的功效，適合夏季食用。