做芋圓需要什麼粉
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做芋圓一般需要以下幾種粉料:
1. 芋頭粉:將芋頭蒸熟後,攪拌成泥,然後晾涼,再用細篩過篩成粉。
2. 糯米粉:用糯米浸泡一段時間後,磨成細粉。
3. 澄粉或玉米澱粉:用來調整材料的黏稠度和口感。
這些粉料可以根據個人喜好進行配比,製作出口感糯軟的芋圓。
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做芋
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做芋圓一般需要以下幾種粉料:
1. 芋頭粉:將芋頭蒸熟後,攪拌成泥,然後晾涼,再用細篩過篩成粉。
2. 糯米粉:用糯米浸泡一段時間後,磨成細粉。
3. 澄粉或玉米澱粉:用來調整材料的黏稠度和口感。
這些粉料可以根據個人喜好進行配比,製作出口感糯軟的芋圓。