冬瓜土豆湯的家常做法

冬瓜土豆湯是一道非常簡單的家常菜，以下是一種常見的做法：

材料：
- 冬瓜：適量
- 土豆：適量
- 瘦肉：適量（可選）
- 青菜或豆腐：適量（可選）
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 冬瓜和土豆洗淨，切成塊狀。瘦肉洗淨，切成薄片備用。青菜或豆腐洗淨，切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入瘦肉片和生薑片，加入一些料酒，煮開後撇去浮沫；
3. 加入冬瓜和土豆塊，繼續煮開後改用小火燉煮20分鐘至冬瓜和土豆變爛；
4. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味，再加入青菜或豆腐塊；
5. 繼續煮開2-3分鐘，即可關火享用。

温馨提示：根據個人口味，也可以根據需要加入其他調料，如胡椒粉、葱花等。