指甲貝怎麼做好吃

指甲貝可以用來製作很多美味的菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 指甲貝
- 大蒜（切碎）
- 青葱（切碎）
- 薑片
- 蠔油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 植物油

步驟：
1. 將指甲貝從殼中取出，並用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中倒入適量的植物油，加熱至中高温。
3. 將蒜末、薑片和葱末放入鍋中炒香。
4. 加入指甲貝煎炒片刻。
5. 加入適量的料酒翻炒。
6. 加入蠔油、鹽和糖調味，翻炒均勻。
7. 加入適量的水，蓋鍋燜煮幾分鐘，使指甲貝煮熟。
8. 最後加入葱花翻炒均勻即可。

這樣做出的指甲貝鮮嫩多汁，味道鮮美。你可以根據自己的口味調整調料的使用量。