我們喝的咖啡是怎麼來的 咖啡是什麼

1、咖啡是茜草科植物，也是一種果實，由於成熟後的外形與櫻桃極其相似，因此也有“紅櫻桃”的別稱。當它的果實成熟以後，咖啡農會將其從樹上採摘下來，進行去果皮果肉以及曬乾、脱殼等一系列的過程，然後再進行烘焙，烘焙之後研磨，爾後調理飲用。

2、而幾乎所有市面上現研磨的咖啡，都是通過這樣的生產過程，最終到達我們手上的咖啡杯中。