家庭無花果乾怎麼做 無花果乾在家怎麼做

1、選擇成熟的無花果，剔除爛果、殘果和其他雜質，清水沖洗後，切去果柄。如果小品種的話不用分切，大果品種可分切為二，或切條切塊，提高物料的透氣透水性能，節約乾燥時間。

2、將果實攤鋪在曬盤晾曬，晝夜攤開晾曬。最簡單的辦法就是掛在晾衣繩上，要不就在曬盤下面墊上東西，主要是為了通風。晾曬時要經常翻動。

3、乾燥的無花果果乾堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜蓋好，回軟2-3天，然後裝入塑料食品袋內，然後放在乾燥的地方就行了。