肉末燜冬瓜教程 肉末燜冬瓜的烹飪方法

1、材料：冬瓜，瘦肉，香葱，蒜蓉半匙，薑末半匙，高湯小半碗，生抽少許。

2、冬瓜切薄片，香葱切小段。

3、炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入半匙蒜蓉和薑末兒，爆香。

4、接着倒入冬瓜片，加小半碗高湯，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

5、然後揭蓋大火翻炒，炒時加適量鹽，出鍋前加少許生抽，再灑上切好的香葱，即可盛盤。