純大米粉能做什麼吃的 純大米粉可以哪些食物吃

1、純大米粉可以做美味的發糕、可口的米粉餅、滑嫩爽口的湯餅以及精細爽口的月餅皮等。純大米粉做出的大米發糕是福建一帶的特點風味名吃，重要材質有大米粉、麪粉等，輔料有白糖、泡打粉、酵母、温水、色拉油等，屬於閩菜系。

2、純大米粉是一種易溶於水的奶油狀白粉，具有牛奶的色澤，味醇可口，略含甜味。

3、純大米粉中的碳水化合物重要是澱粉，所含的蛋白質重要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。

4、純大米粉中的脂肪含量很少，稻穀中的脂肪重要集中在米糠中。