做雙皮奶可以不用蒸直接冷藏嗎 做雙皮奶是否可以不用蒸直接冷藏

1、做雙皮奶可以不用蒸直接冷藏。

2、將牛奶倒入碗中並加入適量糖，放在微波爐中低温加熱；

3、把蛋清打散，後將牛奶倒在打好的蛋清中攪拌，使牛奶與蛋清融合；

4、蛋奶液放入器皿中，放進微波爐先大火加熱三分鍾，之後中火加熱三分鐘成為固態；

5、冷卻後將雙皮奶放進冰箱內冷藏5到10分鐘，即可食用。