冷凍的蝦可以直接用油炸嗎 能不能直接炸冷凍的蝦
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1、冷凍的蝦不可以直接用油炸,要先解凍,然後才能油炸。
2、凍蝦因有一股冰凍味,做法上有講究,如果做成白灼蝦,口感肯定不怎麼樣,但如果用油炸一下,就可做成美味蝦。取用冷凍鮮蝦的時候必須注意,吃多少取多少,否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了,而且蝦皮會變黑。
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1、冷凍的蝦不可以直接用油炸,要先解凍,然後才能油炸。
2、凍蝦因有一股冰凍味,做法上有講究,如果做成白灼蝦,口感肯定不怎麼樣,但如果用油炸一下,就可做成美味蝦。取用冷凍鮮蝦的時候必須注意,吃多少取多少,否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了,而且蝦皮會變黑。