蒸雞蛋羹 蒸雞蛋羹的做法
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2、將雞蛋打入碗內,用打蛋器打散。加入少許鹽繼續攪拌均勻,加入適量的温水。繼續攪拌均勻,將攪拌均勻的雞蛋液過篩。
3、第二次過篩,過兩次篩雞蛋會變得更細滑,用小勺撇去泡沫。蓋上保鮮膜,上鍋蒸八至十分鐘。把碗取出後撒上葱花,把香油和醬油用小勺調勻,淋入雞蛋羹裏即可享用。
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雞蛋羹
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2、將雞蛋打入碗內,用打蛋器打散。加入少許鹽繼續攪拌均勻,加入適量的温水。繼續攪拌均勻,將攪拌均勻的雞蛋液過篩。
3、第二次過篩,過兩次篩雞蛋會變得更細滑,用小勺撇去泡沫。蓋上保鮮膜,上鍋蒸八至十分鐘。把碗取出後撒上葱花,把香油和醬油用小勺調勻,淋入雞蛋羹裏即可享用。