做米飯怎樣放水 水量重要嗎

1、一般來説，如果水不到一食指，這樣煮熟的米飯就會適度軟硬，而且較硬的米不應少於一半的關節。如果控制在這個範圍內，做出來的米飯就十分好吃了。

2、水温。煮飯時很多人使用冷水。事實上，這種水温會使電飯鍋消耗更多的電力。此外，煮出來的大米並不那麼香。如果你想節省更多的電力，最好用温水煮飯。大米會煮得更好，同時也會節省更多的電力。米飯煮熟後，可以快速切斷電源，不要打開蓋子，讓電飯煲的温度能夠撿起米飯，味道會更好，功率更大。