蒸米飯最佳放水量 蒸米飯怎麼蒸

1、蒸米飯最佳放水量的比例為1：1到1：1.5之間，也就是説大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1：1.5。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微幹了，下次可以多放一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就可以少放一些水。

2、如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以。