小籠包蒸多長時間 小籠包需要蒸多久
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1、8分鐘左右。主料:麪粉150克、水20毫升、薑末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克。
2、麪粉中加清水,攪拌成麪糰,揉勻。
3、薑末,豬皮凍切末備用。
4、五花肉末中倒入豬皮凍,胡椒粉,白砂糖,鹽,薑末,生抽,黃酒,攪拌均勻。
5、菜板上撒麪粉抹勻,放上面條,揉成條,揪成劑子,壓扁,擀平。
6、包入餡料,包成包子,隔水,放入包子,大火蒸8分鐘左右即可出鍋。
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