濕炸醬麪怎麼做 步驟教給你

1、先從簡單的開始，首先就是準備食材了，麪條多少視情況而定，把白菜洗好，胡蘿蔔去皮洗好，黃瓜洗好，土豆去皮洗好，然後就是五花肉了或者後座也行，這個就是視情況而定了，然後把這些全部都切丁。

2、上面的土豆塊還有就是白菜都要下鍋煮好了，包括肉也好過下水去去油。還有這個時候就可以準備豆瓣醬了，如果喜歡吃辣的或者甜的還可以再準備點辣醬和甜麪醬。

3、把肉和土豆還有白菜全部煮熟後，然後就可以準備做炸醬了，當然這個時候還可以把麪條煮好了，要是先做炸醬可能煮好了麪條就涼了。

4、準備好醬和葱花蒜瓣還有大料花椒，以及剛才的肉丁。開火熱鍋熱油，然後把花椒大料以及葱花和切好的蒜放進去熗鍋再把肉丁放進去，火候要小不然會幹鍋。炒的快熟了就開始放醬了豆瓣醬甜麪醬或者辣醬都行，不用放鹽之類的調料了，炒好了就出鍋了。

5、然後就是煮麪了，水開鍋了放麪條，然後再開鍋了之後放一碗涼白開，等到水開了就熟了，把面撈出來放到涼水裏過一遍就可以吃了，把之前的所有準備的炸醬還有各種菜丁拿出來拌一拌可以可以吃了。