大棒骨湯怎麼做好吃 做湯的步驟是什麼呢
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1、葱切段,薑切片,洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上,中途換水兩次,湯鍋燒開水,放入棒骨,焯水去血沫,撈出。湯鍋洗淨,燒開水備用。
2、炒鍋倒入一點油,燒熱,將棒骨放入,翻炒兩分鐘,放入湯鍋,放入葱姜,大火燒到湯色變濃變白後,轉小火慢燉3小時,熄火前加鹽調味,即可。
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1、葱切段,薑切片,洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上,中途換水兩次,湯鍋燒開水,放入棒骨,焯水去血沫,撈出。湯鍋洗淨,燒開水備用。
2、炒鍋倒入一點油,燒熱,將棒骨放入,翻炒兩分鐘,放入湯鍋,放入葱姜,大火燒到湯色變濃變白後,轉小火慢燉3小時,熄火前加鹽調味,即可。