滷菜怎麼做才好吃 怎麼做滷菜好吃

1、用料：雞翅適量、雞爪適量、鵪鶉蛋適量、油少許、薑片適量、洋葱半個、生抽多點、老抽適量、滷料粉適量、啤酒1瓶、糖適量、熟白芝麻1小把。

2、做法：準備食材。

3、熱油。

4、把薑片，洋葱放進去爆香。

5、放入雞爪，雞翅。

6、加入重慶滷料粉（如果沒有則用桂皮八角香葉代替）。

7、加入生抽，老抽。

8、倒入1鐵罐啤酒，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

9、打開蓋子，放入提前煮好去皮的鵪鶉蛋。

10、蓋上蓋子燜煮20分鐘，撒上白糖。

11、煮至湯汁濃稠，撒上熟白芝麻。