請回鯉魚得蒸多久才熟啊 請回鯉魚得蒸多長時間才熟啊
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1、鯉魚需要蒸大概20分鐘。
2、準備好葱適、姜、食鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油、玉米油、花椒。
3、鯉魚洗淨,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘。
4、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨切段,塞入魚腹中裝盤。
5、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起大火蒸10分鐘關火,不開蓋虛蒸5分鐘,撒上葱絲及蒸魚豉油,再虛蒸5分鐘。
6、放玉米油燒熱,下花椒炸香,撈出花椒,將熱油淋在魚身上即可。
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