牛肉燉冬瓜的做法 怎麼做牛肉燉冬瓜
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1、食材:牛腩500g、冬瓜500g、鹽適量、葱姜20g、糖適量、蕃茄1個。
2、牛腩洗淨,冬瓜去皮去瓤。
3、冷水下鍋,開火,淖燙牛腩。
4、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋裏,加入多一些的清水。
5、放入葱姜,蓋上蓋子,開火,燉30分鐘。
6、趁這個時間,把冬瓜與蕃茄切塊,小葱切葱花。
7、30分鐘過後,把燉好的牛腩湯倒入砂鍋裏,撈出牛腩。
8、再切成塊。
9、然後把冬瓜放進去。
10、蕃茄也放進去。
11、牛腩塊也放進去,開火燉至冬瓜與蕃茄出味。
12、加入適量的鹽,少量的糖即可。
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