雲南鮮花餅它的原料是什麼 雲南鮮花餅原料介紹

1、原料是食用玫瑰花瓣。

2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麥粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米澱粉2克、白砂糖5克

3、方法：將9朵新鮮食用玫瑰花花瓣篩選洗淨，揉搓搗碎，加入30g細砂糖、5ml蜂蜜和少許油拌勻，備用麪皮部分。將200g麪粉倒入麪碗裏，加入細砂糖和水，混勻揉成麪糰。

4、麪皮部分將200g麪粉倒入麪碗裏，加入細砂糖和水，混勻揉成麪糰。用麪皮包住面心，收口做成一個麪糰。用擀麪杖擀成一個牛舌狀或者長方形，然後對摺一次，再次擀開卷起來用，刮板將其切成分為稱重22g的小麪糰，手搓圓後壓成餅狀。將餡心放入麪餅中，收口朝下包起，用掌心把餅略微壓圓，表面刷上適量蛋液，放入200攝氏度烤箱，烤20分鐘即可。