養生粥的做法與功效 養生粥的做法與功效分別是什麼
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1、準備用料。大米100克、小排骨150克、香菜50克、水600克左右、熟豬油25克、鹽3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克。
2、大米揀去雜物,淘洗乾淨。
3、排骨洗淨,剁成2釐米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血污,撈出控水。
4、香菜擇洗乾淨,切成碎末。
5、鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。
6、食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。
7、功效。有着補脾腎,增強免疫力的功效,還可以治療和預防慢性腸炎、胃炎。
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養生
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