帶魚怎麼煎好吃 油煎帶魚的做法
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1、鮮帶魚500克,雞蛋1個,精鹽、料酒、葱段、薑片、麪粉各適量。
2、製法:將帶魚去鰓、內臟洗淨,斬成5釐米的段,放入碗內,加精鹽、料酒、味精,拌勻,稍醃一會兒;雞蛋磕入另一隻碗內,攪勻。勺置火上,放油燒熱,將帶魚段蘸勻面粉,再拖雞蛋液,放入熱油勺中煎至呈金黃色至熟即成。
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1、鮮帶魚500克,雞蛋1個,精鹽、料酒、葱段、薑片、麪粉各適量。
2、製法:將帶魚去鰓、內臟洗淨,斬成5釐米的段,放入碗內,加精鹽、料酒、味精,拌勻,稍醃一會兒;雞蛋磕入另一隻碗內,攪勻。勺置火上,放油燒熱,將帶魚段蘸勻面粉,再拖雞蛋液,放入熱油勺中煎至呈金黃色至熟即成。