空氣巧克力是什麼 空氣巧克力介紹

1、空氣巧克力是巧克力的一種。是融化巧克力時混入空氣，凝固之後，巧克力的內部就會有氣孔出現，所以叫做空氣巧克力。

2、他的口感介於硬化的巧克力和融化的巧克力之間，又加了點冰淇淋的口感，是那種紮實的手工冰淇淋綿密的口感，第一口下去因為面上的那層巧克力可可粉感覺有些微苦，也沒有抹茶味，但是吃到裏面開始，抹茶味就出來了，甜度控制較好，沒有搶了抹茶味的清香。