儲存新鮮豆角的方法 怎樣儲存新鮮豆角
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1、挑選豆角。主要挑選沒有斑、沒有壞點、沒有蟲子的豆角。
2、清理豆角,去掉筋。由於凍上後,拿出來吃的時候要緩一下,豆角那個時候就很軟,去筋很困難,所以在上鍋蒸之前去筋。
3、把豆角用水洗淨,然後放進開水裏焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,水一定是開的水。
4、把焯過的豆角撈出晾涼,把豆角表面的水晾乾就可以了。
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豆角
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