油燜小龍蝦的做法教程 怎麼做油燜小龍蝦
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1、主料:2500g小龍蝦。
2、配料:適量油、適量鹽、適量香辣醬、適量姜、適量蒜、適量大葱、適量糖、適量胡椒、適量味精、適量醋、適量白酒。
3、將小龍蝦去腸洗淨備用。
4、準備好姜蒜大葱和香辣蝦醬。
5、熱鍋涼油內下入姜葱蒜煸香。
6、然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
7、將蝦倒入鍋中。
8、翻炒至蝦全部包裹住調料。
9、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
10、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
11、加入適量開水進行燜燒。
12、待鍋內快收汁時淋入醋即可。
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