儲存冬筍用什麼方法 儲存冬筍方法簡單介紹
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1、埋藏。如果家裏冬筍存的比較多,沒有剝殼的情況下,可以埋藏存儲,先招來存儲量較大容器如大桶或大缸等,在容器底部先鋪10釐米以上的濕啥子,將冬筍的梢朝上放在容器裏,防止完畢後在竹筍上面再放淹沒竹筍10釐米以上的濕沙子,將容器密閉好,防止陰涼通風處,這個方法可以保存兩個月作用。
2、密封法。如果要保存的冬筍較少,半個月可以吃完的,可以直接放在密閉的容器裏,然後將容器密封好,放在陰涼處,此方法能保存約一個月。
3、煨熟儲藏。將冬筍帶殼放在火堆裏煨熟。取出後放在陰涼潮濕的地方即可,食用時切片,用水焯一下就能去除苦味,此方法可以存儲40天作用。
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冬筍
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