青蝦蘿蔔絲湯的做法

青蝦蘿蔔絲湯的做法如下：

材料:
- 青蝦：300克
- 蘿蔔：1根
- 雞湯或清水：適量
- 蒜瓣：3-4粒
- 生薑：一小塊
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 葱末：適量
- 生粉：適量

步驟:
1. 準備工作：將青蝦剝皮去腸泥，洗淨備用。蘿蔔去皮，切成絲狀。蒜瓣和生薑切碎備用。
2. 燒鍋，加入適量的雞湯或清水，放入蒜瓣和生薑煮沸。
3. 將青蝦放入鍋中煮熟，撈出備用。
4. 在同一個鍋里加入適量的清水，將蘿蔔絲放入鍋中煮熟，至蘿蔔變軟。
5. 放入煮熟的青蝦，加入適量的鹽和白胡椒粉進行調味。
6. 可以根據個人口味加入少許生粉勾芡，使湯變得濃稠一些。
7. 最後撒上適量的葱末即可。

注意事項：
- 煮蝦和蘿蔔絲的時間要掌握好，以免蝦過熟變硬，或者蘿蔔絲過熟變軟。
- 蘿蔔絲可以根據個人喜好來切成粗絲或細絲。
- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如料酒或麻油，增添風味。