脆皮五花肉怎麼做好吃

脆皮五花肉是一道非常受歡迎的肉類美食，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 五花肉：500克
- 鹽：適量
- 耗油：適量
- 白芝麻：適量

步驟：
1. 將五花肉洗淨後切成塊狀。
2. 在五花肉表面劃上幾道刀口，這樣烤的時候可以更容易入味。
3. 用鹽按自己的口味均勻地抹在五花肉的表面，醃製15分鐘至半小時，讓鹽滲入肉內。
4. 將五花肉放入烤盤中，放入預熱至200度的烤箱中烤15分鐘。
5. 取出五花肉，刷上一層耗油，這樣可以增加口感和香氣。
6. 將五花肉再次放入烤箱中，以220度烤5-10分鐘，直到表面變得金黃酥脆。
7. 取出五花肉，撒上適量的白芝麻，輕輕按壓使其黏附在肉表面。
8. 等五花肉稍微冷卻後，切成適當的厚度即可享用。

另外，如果想要增添些許香味，可以在醃製的過程中加入一些姜塊或者蒜蓉。味道更豐富。