黑豆陳年了能吃嗎大全 黑豆陳年了還能不能吃

1、黑豆放了三年，如果沒有出現發黴或者是生蟲的現象是可以食用的，但是如果已經出現了發黴或者生蟲，都不可以吃了，在儲存黑豆的時候，最好是在乾燥的條件下進行儲存，這樣就能夠避免黑豆出現發黴和生蟲的現象，但是黑豆如果放着時間長了會造成營養流失，所以最好是儘量的找一些吃掉。

2、若存放了5年的豆類食物出現變黑、異味、發黴等變質現象，又或者是豆類中出現蟲子，此時不要食用這類豆類，此類豆類中可能存在一定的黃麴黴毒素。若食用這類豆類，可能會出現胃腸道的不適情況，如腹痛、腹脹，甚至可能會出現食物中毒情況，需要儘快前往醫院進行洗胃、促排。

3、食品一般有一定的保質期，超過期限，食品就會變質，食用後不利於人體健康。黑豆放的時間過久，容易引起微生物細菌的感染，會生蟲，甚至變質，放的時間過久也會丟失黑豆原有的營養成分，建議不要食用為好。黑豆要保存，可以直接放在密封罐中，置於陰涼處放置，不要讓陽光直射就可以了。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，所以黑豆購回後最好儘早食用。