河鮎怎麼做好吃 河鮎如何做好吃

1、準備葱段，蒜瓣切碎，準備薑片，蒜苗切段。

2、鮎魚去頭切段。

3、鍋中放入食用油，倒入葱段、蒜瓣、薑片、花椒、幹辣椒，大火爆香。

4、放入豆瓣醬、剁椒，翻炒均勻。

5、倒入清水、鮎魚、豆腐、料酒。

6、大火煮沸，轉中小火燉30分鐘，倒入蒜苗。

7、好吃的河鮎燉豆腐即製作完成。