烤羊肉的方法 烤羊肉的步驟

1、鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生薑，蒜米。

2、備鮮羊肉清洗乾淨，倒進所備好的調味料，淋上料酒。

3、放進生薑，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均勻入味，可醃製一天更入味。

4、醃好的羊肉鋪在烤盤上，上下火，180度，先烤40分鐘。備植物油。

5、途中翻面刷油，兩面都刷上油，再烤50分鐘，再翻面刷油，再烤40分鐘。

6、最後用120度的炎力烤40分鐘，關火。

7、烤熟透，烤香，烤至出油為力。