酸壇起白怎麼處理 怎麼處理酸壇起白

1、白酒。我們可以往泡菜罈子內加入適量的白酒，然後再蓋上泡菜罈子，並且放在陰涼通風處，一般兩天之後就會發現泡菜罈子已經不起白了哦。

2、麥芽糖。接着我們也可以在泡菜罈子中放上一塊麥芽糖，然後再蓋上罈子的蓋子，這樣也能夠有效地解決這個問題哦。

3、避免陽光直射。在存放泡菜罈子的時候，一定要把泡菜罈子放在陰涼通風處，避免陽光直射，以免導致泡菜罈子起白了哦。

4、密封。然後泡菜罈子的密封性一定要好，這樣能夠避免空氣進入泡菜罈子內，從而能夠營造出有利於乳酸發酵的環境哦。